Infiammazione da cibo e performance sportiva

Conduce Silvia Moroni Introduzione del Responsabile del Polo: Dott. Michele Fortis   La conoscenza della presenza di  intolleranze alimentari in uno sportivo consente di ottimizzare la sua prestazione e spesso di prevenire eventuali cali nella performance sportiva.  Quali sono i segnali più comuni di uno stato infiammatorio che può condurre ad un calo di performance? Quali [...]